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Les grands crus de
BOURGOGNE
En Bourgogne, les “Climats” désignent des parcelles de vignes rigoureusement délimitées depuis des siècles, souvent depuis le Moyen-Âge. Chaque Climat se distingue par des caractéristiques uniques, qu’il s’agisse de la géologie, de l’hydrométrie ou de l’exposition. Vinifié séparément à partir d’un seul cépage, chaque vin porte fièrement le nom de son Climat d’origine. Grâce au savoir-faire des vignerons, la personnalité de chaque Climat se révèle millésime après millésime. Nulle part ailleurs la production viticole n’est aussi étroitement liée à son terroir. Les Climats de Bourgogne incarnent l’essence du modèle viticole bourguignon.
DES GRANDS CRUS D’EXCEPTION SELECTIONNÉS PAR NOS EXPERTS
Bourgogne : 84 appellations d’origine contrôlée
Déguster les vins de la région viticole de Bourgogne c’est faire un voyage à travers l’incroyable diversité des climats.
Les vins de Bourgogne sont classés parmi 84 appellations d’origine contrôlée (AOC).
Des appellations régionales aux grands crus, tous garantissent l’authenticité des vins de la région. Apprenez à les reconnaître, ils reflètent la diversité du terroir bourguignon et le savoir-faire de ses vignerons.


La quintessence de la perfection
Les vins de Bourgogne ont les appellations Grand Cru suivantes: Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bonnes-Mares, Chablis Grand Cru, Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Charlemagne, Charmes-Chambertin, Chevalier-Montrachet, Clos de la Roche, Clos de Tart, Clos de Vougeot, Clos des Lambrays, Clos Saint-Denis, Corton, Corton-Charlemagne, CriotsBâtard-Montrachet, Echezeaux, Grande Rue (La), Grands Echezeaux, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Montrachet, Musigny, Richebourg, Romanée (La), Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Ruchottes Chambertin, Tâche (La)
Bourgogne, l'art de la vinification unique
La production récoltée dans chaque Climat est vinifiée séparément et à partir d’un seul cépage. C’est ainsi que le vin prendra le nom du Climat dont il est issu.
Il existe de nombreuses variations parmi ces différents climats, dans leurs noms, leurs compositions et leurs situations géographiques. Chaque parcelle a été soigneusement sélectionnée en prenant compte de son aspect, du type de sol et de la végétation environnante. Tout est question de faire du vin de grande qualité, et ce au fil des générations pour faire des Climats ce qu’ils sont aujourd’hui.