Domaine de la Romanee-Conti

L’histoire du Domaine remonte au XIIIe siècle, lorsque les moines de l’abbaye de Saint-Vivant ont commencé à cultiver des vignes dans la région. Au fil des siècles, la vigne a été transmise à plusieurs propriétaires et la qualité des vins produits s’est améliorée.

Aujourd’hui, le Domaine de la Romanée-Conti est dirigé par deux familles, la famille de Villaine et la famille Leroy. Aubert de Villaine, petit-fils de Madame de Villaine, est le gérant du domaine depuis 1974 et est largement crédité de l’élaboration de certains des meilleurs vins de la région.

Le domaine possède des vignes dans sept appellations différentes de Bourgogne, mais ce sont les vins issus de la Romanée-Conti et de La Tâche qui sont les plus recherchés. Ces vins sont produits en quantités très limitées.

La Romanée-Conti est considérée comme l’un des vins les plus rares et les plus précieux du monde, avec une qualité qui est souvent incomparable. Le domaine est également réputé pour sa méthode de culture biodynamique, qui vise à produire des raisins de la plus haute qualité en utilisant des méthodes de culture respectueuses de l’environnement.

Nous avons eu le plaisir de déguster récemment deux des vins du domaine, et souhaitons vous en faire partager l’expérience:

Note de dégustation pour le Domaine de la Romanée-Conti 2016 (Avril 2023) : La robe de ce vin est d’un rouge rubis profond et mystérieux. Le nez est un véritable festival d’arômes sauvages et exotiques, avec des notes de fruits rouges et noirs écrasés, de cuir neuf, de terre mouillée, de réglisse noire et d’épices orientales. En bouche, il est audacieux et vibrant, avec une attaque vive et des tanins puissants qui se fondent progressivement en une texture soyeuse. Les saveurs sont un mélange complexe de cerises noires, de mûres sauvages, de poivre noir et de truffes, avec des notes minérales salines en fin de bouche. La finale est longue et persistante, avec une explosion de saveurs fruitées et épicées qui laissent une impression durable de fraîcheur et de vitalité.

Note de dégustation pour Richebourg 2005 (Mars 2021):

Le Richebourg 2005 présente une robe d’un rouge intense et profond. Le nez est très complexe et raffiné, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de truffes, de cuir, de notes florales et épicées. En bouche, il est puissant, concentré et structuré, avec une texture soyeuse et des tanins fins et veloutés. Les saveurs sont dominées par des notes de fruits noirs, d’épices, de feuilles séchées, et de notes minérales. La finale est longue et persistante, avec une acidité vive et une belle fraîcheur qui apportent un équilibre parfait à l’ensemble. Un vin de grande classe, à la fois élégant et puissant.