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Bourgogne
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This Grand Cru Classé of Saint-Emilion sits on a pretty gravelly terroir of 19 hectares on the edge of the Dordogne. For ten years now, he has benefited from the same care as his big brother, Château Cheval Blanc.
The work in the vineyard, the winemaking and the aging meet the same requirements as its elder. The oenological philosophy and the viticultural convictions are the same for a great wine which will know how to be open and expressive at its young age, complex and distinguished when it is kept in the bottle.
Carried out by the Cheval Blanc team, the work in the cellar is identical to that of the Premier Grand Cru Classé: fresh maturation, plot vinification, indigenous yeasts, gentle extraction, long maceration, manual pumping over and malolactic fermentation in vats.
Ce Saint-Émilion Grand Cru classé prend racine sur un terroir graveleux de 19 hectares en bordure de Dordogne. Depuis bientôt 10 ans maintenant, le Château Quinault l’Enclos bénéficie des mêmes soins que son Grand frère: Château Cheval Blanc.
Le travail à la vigne, la vinification et l’élevage répondent aux mêmes exigences que celles pour son aîné. La philosophie oenologique et les convictions viticoles sont les mêmes, pour un grand vin qui saura être ouvert et expressif à son jeune âge et complexe et distingué s’ils est conservé dans le temps.
Réalisé par la même équipe que celle du Château Cheval Blanc, le travail en cave est identique à celui du Grand Cru classé: élevage frais, vinification parcellaire, levures indigènes, extraction douce, macération longue, remontage manuel et fermentation malolactique en cuve.
A deep red color, with a clear and limpid color. A very greedy nose, with mixed red and black fruits, in a pastry universe (balsamic, vanilla, caramel, coffee …), a little hint of liquorice which brings a lot of freshness. A nice gourmet toast, and a floral hint that arrives on air with a note of rose, peony, all in a beautiful intensity on air.
The attack is suave, full, greedy, rich, with a nice grain of tannins allowing a tender and creamy mid-palate. A wine showing roundness and seduction, a nicely coated finish, and an aromatic return of black fruits, which marks this hot vintage.
Une couleur d’un rouge profond clair et limpide. Un nez très gourmand avec un mélange de fruits rouges et noirs dans un univers pâtissier (balsamique, vanille, caramel, café…). Ajouté à cela, une petite pointe de réglisse apportant beaucoup de fraîcheur. Un toast gourmand, une pointe florale qui arrive avec son contact à l’air et une note de rose, de pivoine le tout dans une belle intensité.
L’attaque est suave, ample, gourmande, riche avec un joli grain de tannins permettant un passage en bouche tendre et crémeux. Un vin plein de rondeur et de séduction avec une note finale joliment enrobée et un retour aromatique de fruits noirs qui marque ce millésime chaud.
75cl€ 174.00Bottle price € 29.0020 in stock
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Bourgogne
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75cl€ 648.00Bottle price € 108.006 in stock
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Champagne
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Accords parfaits : fromages sélectionnés par mon ami Dominique Bouchait, meilleur ouvrier de France à Montrejeau (Pyrénées) et, au choix : un côté de Gascogne rouge cuvée Caumont-Castelbajac ...
May 23
Accords parfaits : fromages sélectionnés par mon ami Dominique Bouchait, meilleur ouvrier de France à Montrejeau (Pyrénées) et, au choix : un côté de Gascogne rouge cuvée Caumont-Castelbajac ou un Meursault les Gouttes d’Or de chez Bouchard Père et Fils !
🇫🇷 Le Petit Mouton de Mouton Rotschild prend la pose au Château de Caumont 🍷
🇬🇧The Petit Mouton of Mouton Rotschild strike a pose at Caumont 🍷
Available now on ...
Jul 9
🇫🇷 Le Petit Mouton de Mouton Rotschild prend la pose au Château de Caumont 🍷
🇬🇧The Petit Mouton of Mouton Rotschild strike a pose at Caumont 🍷
Available now on www.grands-crus.net (link in bio) 🍇
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🇬🇧Same wine but different vintages and tastings🍷 Which one do you prefer ?
🇫🇷Même vin mais différents millésimes et différents arômes 🍷 Lequel des deux préférez-vous...
Jun 25
🇬🇧Same wine but different vintages and tastings🍷 Which one do you prefer ?
🇫🇷Même vin mais différents millésimes et différents arômes 🍷 Lequel des deux préférez-vous ?
Available now on www.grands-crus.net 🍇
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Comme un air de château avec le Château d’Ampuis, Côté-Rôtie, Cuvée des Cadettes 🍷
🇫🇷 Issu des sept vignes les plus exceptionnelles du Château, ce vin regorge d’arômes ...
Jun 11
Comme un air de château avec le Château d’Ampuis, Côté-Rôtie, Cuvée des Cadettes 🍷
🇫🇷 Issu des sept vignes les plus exceptionnelles du Château, ce vin regorge d’arômes de fruits noirs et de notes grillées. Sa structure tannique et sa noblesse élégante offrent un beau potentiel de garde 🍇
🇬🇧 Made from seven of the most exceptional vines of the Château, this wine is full of black fruit aromas and toasty notes. Its tannic structure and its elegant nobility offer a beautiful ageing potential 🍇
🍷Find your Château d’Ampuis, Guigal, Côte-Rôtie, Cuvée des Cadettes on www.grandscrus.wine 🍷
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Fontaine, fontaine je ne boirais pas de ton eau... À moins que cela ne soit du vin 🍷
Amazing shoot with a Jeroboam (3L) of Château Cheval Blanc at the exceptional Château de Caumont ...
Jun 9
Fontaine, fontaine je ne boirais pas de ton eau... À moins que cela ne soit du vin 🍷
Amazing shoot with a Jeroboam (3L) of Château Cheval Blanc at the exceptional Château de Caumont 🍇
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Charmes-Chambertin 2016, Domaine Dujac and its aromas of red fruits 🍷🍒🍓
You can order it now on grandscrus.wine (link in our bio)! So don’t hesitate anymore 🍇
...
Jun 7
Charmes-Chambertin 2016, Domaine Dujac and its aromas of red fruits 🍷🍒🍓
You can order it now on grandscrus.wine (link in our bio)! So don’t hesitate anymore 🍇
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☀️ + 🍷 = Perfect match
🇫🇷 C’est l’heure du Château Cheval Blanc au château de Caumont ! Retrouvez notre dégustation du Primeur 2020 en story !
🇬🇧 It’s ...
May 27
☀️ + 🍷 = Perfect match
🇫🇷 C’est l’heure du Château Cheval Blanc au château de Caumont ! Retrouvez notre dégustation du Primeur 2020 en story !
🇬🇧 It’s Château Cheval Blanc time at the Château de Caumont ! Find our Château Cheval Blanc tasting note in our story ! #chateauchevalblanc #magnum #wine #winelover #winestasting🍷 #saintémilion #saintemiliongrandcru #bordeaux #vinsdebordeaux #millésime #chateau #vins #grandscrusclassés #grandscrusdebordeaux #notesontasting
🇫🇷 Découvrez le Château Quinault L’enclos, petit frère du Château Cheval Blanc, dans le cadre magnifique qu’est le @chateaudecaumont ! Retrouvez dès ce soir dans notre story et en ...
May 19
🇫🇷 Découvrez le Château Quinault L’enclos, petit frère du Château Cheval Blanc, dans le cadre magnifique qu’est le @chateaudecaumont ! Retrouvez dès ce soir dans notre story et en story à la Une notre note de dégustation sur le primeur Quinault L’enclos 2020 🍷
🇬🇧 Discover the Château Quinault L’enclos, Château Cheval Blanc little brother, in a magnificent landscape, the most beautiful château of the Gers region: @chateaudecaumont Find out tonight in our story, our tasting note about the 2020 En Primeurs Quinault L’enclos 🍷
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🇫🇷 A l’occasion du 200ème anniversaire du décès de Napoléon, on ressort le vin préféré de l’Empereur: le Gevrey-Chambertin accompagné d’une légion d’honneur de ...
May 7
🇫🇷 A l’occasion du 200ème anniversaire du décès de Napoléon, on ressort le vin préféré de l’Empereur: le Gevrey-Chambertin accompagné d’une légion d’honneur de l’époque !
🇬🇧 On the occasion of the 200th anniversary of Napoleon’s death, it’s time to bring out its favourite wine: the Gevrey-Chambertin accompanied here by a “légion d’honneur” medal of the time ! #gevreychambertin #bouchardpereetfils #wine #napoleonbonaparte #200thanniversary #bourgogne #winelover #commemorative #cotedebeaune #legiondhonneur #grandvindebourgogne #finewine🍷 #chateau #chateaudecaumont
Château Cheval Blanc En primeurs 2020 ! You can find our wines of the prestigious château on grands crus.wine 🍷 #chateauchevalblanc #winelover #wine #enprimeurs #saintemilion ...
May 4
Château Cheval Blanc En primeurs 2020 ! You can find our wines of the prestigious château on grands crus.wine 🍷 #chateauchevalblanc #winelover #wine #enprimeurs #saintemilion #saintemiliongrandcru #enprimeurs2020 #grandscrus #bordeaux #vines #merlot #carbenetsauvignon #bordauxwine #vinsdebordeaux🍷