Nos premières dégustations de rouges et de blancs du millésime 2022 de Bourgogne arborent une fraîcheur irrésistible, une concentration qui séduit le palais, et une buvabilité enchanteresse qui captive dès la première gorgée.

La chaleur de l’année 2022 croissance révèle des vins légèrement acidulés. Ces vins partagent une fraîcheur universelle, presque rebelle…avec un retour à des volumes de production normaux, un répit bienvenu après les offrandes modestes de 2015, 2016, 2017 et 2021.

Face aux menaces précoces de gel au printemps, les vignes ont tenu bon, et l’étreinte chaude et sèche de mai pendant la floraison a préparé le terrain pour une récolte prometteuse. Un été peint de nuances de chaleur, avec des pluies sporadiques et des orages, a oscillé entre les extrêmes du très sec et du très, très humide. Une récolte hâtive a suivi, les raisins atteignant un délicieux stade de maturité d’ici fin août.

Dans le royaume des blancs, un moment triomphant se dévoile. Les caves, autrefois asséchées, regorgent désormais de la générosité de la récolte de 2023, et un sentiment de joie imprègne l’air.

La pureté du fruit devient l’hymne alors que les Chardonnay présentent une énergie fraîche, des textures délicates et un équilibre harmonieux. 2022 émerge comme le millésime blanc de Bourgogne que les passionnés attendaient avec impatience, un chef-d’œuvre prêt à être exploré.

Maintenant, tournons notre attention vers les rouges, chaque tonneau révélant une gamme captivante de styles dans la symphonie de 2022. Alors que les blancs harmonisent dans une mélodie uniforme d’attrait axé sur le fruit, les rouges entreprennent un voyage de fraîcheur légère à des tons structurés et plus sombres. Une acidité modérée, telle une danse agile, orchestre la fermentation malolactique, rendant les vins délices à déguster directement du tonneau.

Les décisions des vignerons, dans leurs efforts artistiques, jonglent avec des choix qui élèvent le discours. Certains trouvent du réconfort dans la chaleur de la saison, optant pour des grappes entières avec des tiges mûres, tandis que d’autres, conscients du volume de fruits, empruntent un chemin différent en éraflant pour maintenir l’équilibre.

Un coup d’œil sur le marché révèle une libération bienvenue des entraves de prix en hausses parfois stratosphériques en Bourgogne. Une action rapide à l’achat pourrait être la clé pour sécuriser quelques bouteilles de ce un chef-d’œuvre en devenir

Les vins, un ensemble harmonieux, dépourvu du drame à haute intensité des millésimes récents, dévoilent un charme délicat, cachant des profondeurs et une beauté qui captivent l’âme. C’est un millésime de vins juteux, parfumés et exceptionnellement savoureux, même pour les appellations village. Plus haut dans l’échelle, la qualité exceptionnelle se manifeste, les grands terroirs produisant des vins d’élégance et de prestance, invitant les amateurs à plonger dans le monde envoûtant de 2022 !